Der Multi-Milliarden-Dollar-Spread

März 23, 2016

Es gibt zwei Hauptgründe, die Ferrero wirklich originell machen – die von Gründer Pietro erfundenen Produkte und die effektive und doch sehr geheime Herstellung des süßen Leckerbissens.

 Durch Nutella leistete Pietro Pionierarbeit in der Süßwarenindustrie in Italien. Süßwaren wurden nur zu besonderen Anlässen gegessen, bis Pietros Nutella, die als Supercrema Gianduja bekannt war, in Italien zu einer außerschulischen Tradition wurde und als Brotaufstrich verwendet wurde. Die Idee kam Pietro während des Zweiten Weltkriegs, als Kakao knapp wurde und er nach Wegen suchte, eine feine Schokolade herzustellen, die leicht erhältlich war. Um den Kakao zu dehnen, fügte er gemahlene Haselnüsse hinzu. Während das Rezept selbst innovativ war, war es der Ansatz, den Ferrero bei der Produktion verfolgte, der wirklich einzigartig war. Während viele Unternehmen aus Kostengründen bestimmte Teile der Produktion auslagern, hat die sehr private Ferrero-Familie alles selbst gemacht. Rezepte wurden auf Arabisch geschrieben und in Kairo versteckt, um die Sicherheit zu gewährleisten, und nur Mitarbeiter durften die Fabriken betreten. Besucher und Presse waren nicht gestattet. Es wurden keine Interviews oder Pressekonferenzen gegeben. Was in den Ferrero-Fabriken vor sich ging, blieb in den Ferrero-Fabriken. Um eine perfekte Qualität zu erreichen, wurden alle Rohstoffe direkt bezogen und ein hauseigenes Team testete neue Kreationen. In Ferreros Haus (Michele, Sohn von Pietro) gab es sogar ein Schokoladenlabor. Nur die Besten haben den Test bestanden. Ferrero verfügte auch über ein internes Engineering-Team und die in den Fabriken verwendeten Maschinen wurden im eigenen Haus gebaut und sie entwickelten Maschinen, die die gewünschten hochwertigen Süßwaren herstellen konnten, was die Produktionskosten erhöhte. Die Schokolade wurde direkt an die Kunden geliefert und bereits 1950 hatte Ferrero eine Flotte von 200 Lieferwagen, die durch Italien reisten, um Ferrero zu liefern und gleichzeitig für die Marke zu werben. Diese frühen Produktionsschritte in Italien, die Michele später weltweit ausrollte, führten zum Aufbau eines Milliarden-Dollar-Imperiums  #ferrero #ferrerorocher #ostern #ostereggs #unternehmer #schokolade

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