Le spread de plusieurs milliards de dollars

mars 23, 2016

Il y a deux raisons principales qui rendent Ferrero vraiment original : les produits inventés par le fondateur Pietro et la production efficace mais très secrète de la friandise sucrée.

 

Grâce à Nutella, Pietro a été le pionnier de l'industrie de la confiserie en Italie. Les confiseries n'étaient consommées que lors d'occasions spéciales jusqu'à ce que le Nutella de Pietro, connu sous le nom de Supercrema Gianduja, devienne une tradition après l'école en Italie et soit utilisé comme tartinade pour le pain. L'idée est venue à Pietro pendant la Seconde Guerre mondiale lorsque le cacao était rare et il a cherché des moyens de fabriquer un chocolat fin qui pourrait être facilement disponible. Pour étirer le cacao, il a ajouté des noisettes moulues. Alors que la recette elle-même était innovante, c'était l'approche de Ferrero pour la production qui était vraiment unique. Alors que de nombreuses entreprises externalisaient certaines parties de la production pour économiser sur les coûts, la famille Ferrero, très privée, faisait tout elle-même. Les recettes étaient écrites en arabe et cachées au Caire pour assurer la sécurité et seuls les employés pouvaient entrer dans les usines. Aucun visiteur ou presse n'était autorisé. Aucune interview ou conférence de presse n'a été donnée. Ce qui se passait dans les usines Ferrero est resté dans les usines Ferrero. Pour atteindre une qualité parfaite, toutes les matières premières ont été achetées directement et ils ont eu une équipe interne testant de nouvelles créations. Il y avait même un laboratoire de chocolat dans la maison de Ferrero (Michele, fils de Pietro). Seuls les meilleurs ont réussi le test. Ferrero avait également une équipe d'ingénieurs en interne et les machines utilisées dans les usines étaient construites en interne et ils ont conçu des machines capables de produire la confiserie de haute qualité qu'ils désiraient, ce qui a augmenté les coûts de production. Le chocolat était livré directement aux clients et dès 1950, Ferrero disposait d'une flotte de 200 camionnettes qui parcouraient l'Italie pour livrer Ferrero tout en faisant la promotion de la marque. Ces premières étapes de production en Italie, que Michele a ensuite déployées dans le monde entier, ont conduit à la construction d'un empire d'un milliard de dollars  #ferrero #ferrerorocher #paques #eastereggs #entrepreneur #chocolat

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